Smalininkų technologijų ir verslo mokykla

Pirmo ir trečio kurso virėjų grupės mokiniai turėjo išskirtinę pamoką - ekskursiją po Panemunės pilį, aplankant pilies virtuvę „Kuknia“.

Apsilankymas Panemunės pilyje prasidėjo nuo ekskursijos po pačią pilį – vaikščiojom, žiūrėjome į storas akmenines sienas ir bandėme įsivaizduoti, kaip čia atrodė gyvenimas prieš kelis šimtus metų. Gidė papasakojo apie pilies statybos istoriją ir pirmuosius šeimininkus, kurių šaknys siekia Vengriją. Dvaruose virtuvė vadinta kuknia, tas pats žodis reiškė ir virtuvės krosnį bei viryklę. Panemunės pilies virtuvė yra praktiškai vienintelė išlikusi didiko virtuvė Lietuvoje, todėl mokiniai pamatė, kaip iš tikrųjų buvo organizuota senoji virtuvė: patalpų zonos, kaminas, krosnis. Pilyje yra įrengta ir vaistinėlės ekspozicija, todėl pamatėme, kaip anksčiau maistas ir vaistai buvo glaudžiai susiję – žolelės, tinktūros ir prieskoniai neretai naudoti abiem tikslais. Toliau gidė nusivedė mus į bokštą, kurio pirmame aukšte įrengtas buvęs pilies kalėjimas – ankšta, tamsi patalpa privertė susimąstyti, kokia sunki galėjo būti bausmė tais laikais. Kilome laiptais aukštyn, kol pasiekėme apžvalgos aikštelę – ji yra maždaug 26,5 metro aukštyje. Iš viršaus atsivėrė nuostabus vaizdas į pilies parką.

Po istorinės ekskursijos pasukome į restoraną „Kuknia“, kur istorija pagaliau susiliejo su kvapais ir skoniais. Šefas Mantas Makaras pasakojo, kad meniu kūrimui daug padėjo pilies istorijos tyrinėtojas, o pirmieji pilies šeimininkai buvo vengrai, todėl meniu yra su pilimi susijusių patiekalų ir gėrimų. Taip pat šefas pasakojo kaip pradėti, ko tikimasi iš jauno virėjo, kaip atrodo darbas nedidelėje pilies virtuvėje.

Daiva Mockienė,
Profesijos mokytoja

Smalininkų technologijų ir verslo mokyklapartnerio teisėmis dalyvauja projekte „Galimybių mokykla“, kuris yra finansuojamas Europos socialinio fondo + bei bendrojo finansavimo lėšomis.

Projekto tikslas – stiprinti ugdymo, atliepiančio mokinių amžių ir poreikius, kokybę. 

Kartu su projekto vykdytoju – Nacionaline švietimo agentūra ir dar dagiau kaip 800 partnerių prisidedame prie 2021–2030  metų nacionalinio pažangos plano įgyvendinimo gerinant ugdymosi rezultatus ir mažinant jų atotrūkį, atliepiame švietimo sektoriaus paklausos ir pasiūlos tendencijas, didinant švietimo įtrauktį ir užtikrinant visiems prieinamą šiuolaikinį ugdymo turinį. 

Projekto metu: 

• kuriamas inovatyvus, personalizuotas ugdymo turinys ir priemonės priešmokykliniame ir pradiniame ugdyme; 
• turtinamas didelį mokymosi potencialą turinčių mokinių ugdymo turinys; 
• rengiami tautinių mažumų gimtosios kalbos mokymuisi skirti vadovėliai;
• įsigyjami vadovėliai bendrojo ugdymo programas vykdančioms valstybės ir savivaldybių mokykloms bei profesinio mokymo įstaigoms; 
• rengiami visuomeninio ugdymo ir gamtos mokslų nacionaliniai mokinių pasiekimų patikrinimai 4 ir 8 klasėse.

Projektą įgyvendiname nuo 2024 m. balandžio, o suplanuotus rezultatus pasieksime iki 2027 m. liepos mėnesio.

Mūsų tikslinė grupė: mokytojai, švietimo pagalbos specialistai, mokyklų vadovai, mokyklos bendruomenė, mokiniai ir ugdytiniai, tyrėjai, Nacionalinės švietimo agentūros (NŠA) darbuotojai.

Projektas „Galimybių mokykla“ (NR. 10-072-P-0001) įgyvendinamas pagal 2021–2030 m. švietimo plėtros programos valdytojos Lietuvos Respublikos švietimo, mokslo ir sporto ministerijos švietimo plėtros programos pažangos priemonę Nr. 12-003-03-01-03 „Užtikrinti visiems prieinamą šiuolaikinį ugdymo turinį“. 

Daugiau informacijos apie projektą, jo eigą ir pasiektus rezultatus galima rasti NŠA svetainėje – https://www.nsa.smsm.lt/projektai/vykdomi-projektai/projektas-galimybiu-mokykla/

Rugsėjo 29 d. Jurbarke susitiko Raseinių ir Jurbarko rajonų karjeros specialistų metodiniai būreliai. Susitikimas vyko jaukiame ir kultūra alsuojančiame Jurbarko kultūros centre, kuriame turėjome galimybę susipažinti su centro veikla, aplinka ir jo teikiamomis galimybėmis.

Susitikimo metu netrūko prasmingo bendravimo, idėjų ir geros nuotaikos. Dalyvės išbandė edukacinę veiklą „Kūrybos sodas“, o svarbiausia – turėjo galimybę dalintis savo darbo patirtimi, pasiteisinusiomis idėjomis, iššūkiais ir sprendimais, kurie padeda mokiniams geriau pažinti save, profesijų pasaulį ir drąsiau planuoti savo ateitį.

Tokie susitikimai – puiki galimybė mokytis vienoms iš kitų, pasisemti naujų idėjų ir įkvėpimo, užmegzti naujus ryšius bei stiprinti bendradarbiavimą.

Nuoširdus ačiū visoms susitikimo dalyvėms už atvirą bendravimą, pasidalintas mintis, patirtis ir idėjas. Kiekviena atsivežėme dalelę savo patirties, o išsiskirstėme praturtėjusios naujomis mintimis ir įkvėpimu.

Kai dalijamės – augame kartu!

Indrė Ulevičienė,
Karjeros specialistė