|
Pagal Erasmus+ projektą, Nr. 2026-1-LT01-KA121-VET-000414779, 2026 m. rugsėjo 26 d. - spalio 10 d. šeši Smalininkų technologijų ir verslo mokyklos mokiniai, besimokantys virėjo profesijos, mobilumą atliko Italijoje. Šeši mokiniai su lydinčiomis mokytojomis turėjo galimybę tobulinti profesinius įgūdžius, pažinti itališką kultūrą ir įgyti daugiau savarankiškumo. Mobilumo metu mokiniai dirbo virtuvėje, lavino aptarnavimo įgūdžius, mokėsi gaminti itališkus patiekalus bei susipažino su šio regiono kulinarinėmis ir kultūrinėmis tradicijomis. Mokėsi gaminti tradicinę itališką pastą, padažus, išmoko paruošti ir gaminti žuvies, jūrų gėrybių patiekalus, išbandė įvairias maisto ruošimo technologijas. Mokinius globojo ir mokė virtuvės šefas Vincenzo Rattazzi, dalijosi savo žiniomis ir profesine patirtimi. Šiltas bendravimas ir palaikymas padėjo drąsiau imtis naujų užduočių bei atrasti itališkos virtuvės subtilybes. Praktinė veikla leido mokykloje įgytas žinias pritaikyti naujoje aplinkoje, mokytis bendradarbiauti ir atsakingai atlikti patikėtus darbus.
Savaitgalį profesinį mokymąsi papildė pažintinės išvykos. Vieną dieną mokiniai praleido Viestei (Vieste) – vaizdingam Italijos pajūrio kurorte. Dienos išvyka leido neskubant susipažinti su miesteliu, pasigrožėti jo aplinka ir pajusti itališko pajūrio gyvenimo ritmą, kelionės įspūdžius papildė išvyka džipu. Laisvu nuo praktikos metu bendravome su kolegomis iš kitų mokyklų, domėjomės apylinėmis, maudėmės.
Profesinis mobilumas – svarbi įtraukiojo profesinio ugdymo dalis. Jis atveria galimybes mokytis per tiesioginę patirtį, plėsti akiratį ir stiprinti pasitikėjimą savo gebėjimais. Dvi savaitės Italijoje sujungė profesinį mokymąsi, kultūros pažinimą ir kasdienio savarankiškumo pamokas – patirtis, kurios praverčia tiek ruošiantis darbui, tiek gyvenime.
Mokiniai: Mantas, Darius, Giedrius, Marius, Nojus, Titas, mokytojos Aida ir Daiva.
|
